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自帶午餐

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自帶午餐

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曾幾何時， 自帶午餐會被認為非常不酷， 甚至會被人取笑。 如果你有我中學時的經歷， 就能理解我說的了。 但那些日子已經過去了。 現在，自帶午餐， 反而成為一個人注重自律的標志。 我來講一個事實。 午餐時間是美國人一天中最沒有價值的時間， 這不僅是因為有些人在這期間瀏覽名人八卦， 更是因為美國人， 每人每年浪費約 181 公斤食物， 其中大約三分之一發生在零售和消費階段， 比如堂食和外帶時， 而這通常發生在午餐期間。 這還只是食物浪費。 我們在吃午餐外賣、聚餐， 或從街角的熟食店買東西時， 還會產生大量的包裝， 可以說垃圾真的堆積如山。 為了理解這個問題， 我們來看看學校的午餐數據。 美國一項研究表明，即使在較小的州， 僅一天就能產生 大約 220 噸的食物和包裝垃圾。 人們在工作中的習慣也沒有太大不同。 據估計，每個人每天， 會制造大約 2.22 公斤垃圾。 而在午餐時間，所制造的垃圾， 可能比想象的要多。 自帶午餐能減少包裝垃圾， 因為可以遵循上個視頻中的建議， 自備可重復利用的物品； 還能減少食物垃圾， 因為可以只帶自己要吃的食物。 下班時，可以把剩下的食物帶回家吃完， 或與其他廢棄物一起混合分解， 形成有機堆肥。 自帶午餐讓我們做到了“三贏”， 不僅有助于保護環境， 也有助于節省花費，同時保持健康。 我再列舉一些數據。 外出就餐的平均費用是每餐 78 元， 如果你生活在物價高或更大的都市地區， 費用肯定會更高。 最近一項針對約兩千人的調查發現， 美國人每年在工作日午餐上的花費， 大約為兩萬元。 有些人每年花費甚至高達 6.5 萬元。 這些人吃的魚子醬吧？ 有報告顯示，自帶午餐的人， 每年至少能節省約 8,500 多元， 這是很大一筆錢。 你的錢包現在很開心吧？ 研究還表明， 因為能夠自行決定要制作和攜帶的食物， 經常自帶午餐的人可能更健康， 特別是當這些午餐， 包含蔬菜和全谷物類食物時， 要知道我小時候帶的， 只是街角商店里裹著糖衣的甜甜圈。 開始自帶食物吧！ 從小處著手，尋找快速簡便的食譜， 能夠批量制作，便于保存和攜帶， 而且食材不會讓你破費， 比如豆子和米飯。 然后，開始購買包裝更少的食材， 比如當地農貿市場里的 農產品、谷物、豆類、香料和堅果， 這些食材， 通?？梢栽谠S多雜貨店的散裝貨架上找到， 價格比包裝好的同類產品便宜?！?

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